Rotkohl samen

Rotkohl samen

Rotkohl, mit seiner charakteristischen tiefen Farbe und einzigartigen Geschmack, ist eine echte Bereicherung in der Küche. Bei BLOMEA präsentieren wir Ihnen die köstlichen Möglichkeiten mit Rotkohlsamen. Lesen Sie weiter, um mehr über Rotkohl zu erfahren und einige köstliche Rezepte kennenzulernen, die dieses farbenfrohe Gemüse nutzen.

Herkunft des Rotkohls

Rotkohl, auch bekannt als Blaukraut, ist eine Variante des gewöhnlichen Kohls, jedoch seine tiefe rote Farbe macht ihn visuell beeindruckend. Ursprünglich stammt Rotkohl aus dem Mittelmeerraum, wo er seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen angebaut und verwendet wurde. Seine charakteristische Farbe und dichte Struktur haben ihn zu einer beliebten Zutat in der Küche und in traditionellen Gerichten gemacht. Historisch wurde Rotkohl auch zur Fermentierung verwendet, um Gemüse während der kalten Monate zu konservieren.

Neben seiner ästhetischen Präsenz im Garten ist Rotkohl auch für seinen hohen Nährwert bekannt. Er ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die zu einem gesunden Lebensstil beitragen.

Anbau von Rotkohl

Wählen Sie einen sonnigen Standort mit guter Drainage und bereiten Sie den Boden mit Kompost vor.

Starten Sie 6-8 Wochen vor dem letzten erwarteten Frost drinnen in kleinen Töpfen mit gut durchlässiger Erde. Nach einer Keimzeit von 5-10 Tagen wählen Sie die kräftigsten Keimlinge aus und härten Sie sie zwei Wochen vor dem letzten Frost ab.

Pflanzen Sie Ihre Rotkohlpflanzen im Freien mit einem Abstand von ca. 70x60 cm.

Stellen Sie sicher, dass die Feuchtigkeit gleichmäßig ist und düngen Sie bei Bedarf nach. Möglicherweise ist auch zusätzlicher Schutz vor Schädlingen erforderlich.

Ernten Sie die Köpfe, wenn sie kompakt und fest sind, normalerweise etwa 90-110 Tage nach der Aussaat. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihren eigenen farbenfrohen und schmackhaften Rotkohl anzubauen.

Rezepte mit Rotkohl

Rotkohl verleiht verschiedenen Kochrezepten eine schöne Farbe und einen einzigartigen Geschmack. Hier sind einige Beispiele, wie Sie Ihren Rotkohl in der Küche verwenden können:

Rotkohlsalat mit Orange und Walnüssen: Fein geschnittenen Rotkohl mit Orangenfilets und gehackten Walnüssen mischen. Mit etwas Zitronensaft und einer leichten Honig-Vinaigrette bestreuen.

Gebratener Rotkohl mit Speck: Rotkohl in dünne Streifen schneiden und mit Speck in Butter anbraten. Für zusätzlichen Geschmack etwas Balsamicoessig hinzufügen.

Rotkohl-Apfel-Kompott: Rotkohl zusammen mit Apfelstücken, Zucker, Zimt und etwas Wasser kochen lassen. Simmern lassen, bis es zu einem köstlichen süß-sauren Kompott wird.

Rotkohl-Ziegenkäse-Tarte: Rotkohl mit Ziegenkäse und Walnüssen mischen. Die Mischung auf einem Teig verteilen und backen, bis sie goldbraun ist.

Wählen Sie BLOMEA für Ihre Rotkohlsamen und lassen Sie Ihre grünen Daumen wirken

Wenn Sie sich für biologische Samen von BLOMEA entscheiden, investieren Sie in Qualität und Vielfalt. Unsere Samen ermöglichen es Ihnen, Ihren eigenen farbenfrohen Rotkohl anzubauen, der in einer Vielzahl schmackhafter Gerichte verwendet werden kann. Denken Sie daran, dass Sie Ihrer Gemüsegarten immer neue Samen und Geschmacksrichtungen hinzufügen können - Viel Spaß dabei!