Selleriesamen

Selleriesamen

Entdecken unser Sortiment an Selleriesamen, die deinem Küchengarten und deinen Gerichten einen köstlichen Geschmack verleihen. Die Meinungen zum Geschmack von Sellerie gehen auseinander, aber Sellerie bietet tatsächlich mehrere Vorteile, über die du unten lesen kannst.

Sellerie - Was ist das?

Sellerie (Apium graveolens) ist ein vielseitiges Gemüse, das eine wunderbare Balance zwischen Frische und Geschmack bietet. Bei BLOMEA haben wir eine Sammlung von Selleriesamen zusammengestellt, damit du dieses nährstoffreiche Gemüse mit Freude anbauen kannst. Für diejenigen, die schnelle Ergebnisse suchen, sind Selleriepflanzen die perfekte Lösung. Selleriepflanzen können deinem Garten eine frische und knackige Dimension hinzufügen.

Neben seinem köstlichen Geschmack hat Sellerie auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Er ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was die Verdauung unterstützt und bei der Gewichtskontrolle helfen kann. Sellerie ist auch eine gute Quelle für Vitamine wie K, C und A sowie Mineralien wie Kalium.

Selleriesorten bei BLOMEA

Bei uns findest du sowohl gewöhnlichen Knollensellerie als auch zwei Arten von Blattsellerie. Unten kannst du über den Unterschied zwischen Knollensellerie und Blattsellerie lesen:

Knollensellerie:

Knollensellerie ist die häufigste Art von Sellerie, die oft wegen ihres Knolleninhalts angebaut wird. Die Knolle ist saftig und schmeckt mild und nussig. Knollensellerie wird häufig in Suppen oder als rohe Selleriestücke in Salaten verwendet.

Blattsellerie:

Im Gegensatz dazu wird Blattsellerie für seine grünen, aromatischen und charakteristischen Blätter angebaut. Sie werden häufig als Gewürz und in Suppenbrühen und Eintöpfen verwendet, können aber auch frisch genossen werden.

Aussaat von Selleriesamen

Hier kannst du lesen, wie du mit der Aussat der Selleriesamen beginnst:

1. Standortwahl: Wähle einen sonnigen Standort in deinem Garten oder einen Bereich mit teilweisem Schatten. Sellerie gedeiht bei kühlem Wetter und kann leichten Schatten tolerieren.

2. Bodenvorbereitung: Stelle sicher, dass der Boden gut gelockert ist und entferne Unkraut. Füge Kompost oder Dünger hinzu, um die Bodenstruktur und den Nährstoffgehalt zu verbessern.

3. Aussaat: Säe die Selleriesamen in Reihen mit einem Abstand von ca. 35-50 cm zwischen den Reihen. Du kannst die Samen direkt in den Boden säen oder sie in kleinen Töpfen oder Behältern im Innenbereich starten. Bedecke die Samen leicht mit Erde, ca. 0,5-1 cm tief.

4. Bewässerung: Bewässere die Erde leicht, um den Kontakt zwischen Samen und Boden zu unterstützen. Halte den Boden feucht, vermeide jedoch Überwässerung, da dies zu faulen Samen oder Pflanzen führen kann.

5. Ausdünnen: Wenn die ersten zarten Pflanzen erscheinen, dünne sie aus, um Platz für das Wachstum zu schaffen. Entferne die schwächsten Pflanzen, sodass etwa 15-20 cm zwischen jeder Pflanze verbleiben.

6. Ernte: Abhängig von der Sorte und den Wachstumsbedingungen kann Sellerie etwa 3-4 Monate nach der Aussaat geerntet werden. Grabe die Pflanze vorsichtig aus dem Boden und schneide die Stängel nahe der Basis ab.

Sellerie in der Küche

Sellerie ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche auf viele Arten verwendet werden kann. Die folgenden Gerichte sind Beispiele, in denen du Sellerie in deiner Küche verwenden kannst:

• Waldorfsalat: Ein klassischer Salat aus Selleriestücken, Äpfeln, Walnüssen und Mayonnaise-Dressing.

• Sellerie-Apfelsaft: Ein erfrischender und gesunder Saft aus Sellerie und Apfel.

• Ratatouille: Ein französisches Gemüsegericht, das unter anderem Auberginen, Zucchini und Sellerie in einer tomatenbasierten Soße enthält.

• Sellerie-Wurzelgemüse-Gratin: Schichte Scheiben von Sellerie und anderem Wurzelgemüsen und überbacke diese mit Sahne und Käse im Ofen.

• Bolognese mit Sellerie: Füge gehackten Sellerie zu deiner Bolognese-Soße hinzu, um ihr eine zusätzliche Geschmacksdimension und Knackigkeit zu verleihen.

• Sellerie-Apfelkompott: Koche Sellerie- und Apfelscheiben mit Zucker und Gewürzen zu einem süß-sauren Kompott.

Dies sind nur einige Beispiele für die vielen Möglichkeiten, Sellerie in deinen Gerichten zu verwenden. Sellerie fügt Knackigkeit, Geschmack und Nährstoffe zu einer Vielzahl von Gerichten hinzu, von Salaten bis zu Eintöpfen.

Entdecke die Möglichkeiten mit Sellerie

Erlebe die besten Seiten von Sellerie mit der Auswahl an Selleriesamen von BLOMEA. Egal, ob du neu im Gartenbau bist oder Erfahrung im Küchengarten hast, Sellerie ist eine großartige Ergänzung für deinen Garten und deine Küche! Entdecke unser Sortiment an Gemüsesamen und kreiere deinen eigenen Küchengarten voller Lieblingsgeschmäcker!