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Was im januar vorziehen

Im Januar beginnt die Saison für die am langsamsten wachsenden Kulturen im Garten. Auch wenn das Licht zu dieser Zeit noch recht begrenzt ist, ist jetzt genau der richtige Moment, um mit den Pflanzen zu starten, die eine besonders lange Entwicklungszeit haben und deshalb einen frühen Saisonstart benötigen, um gut zur Reife zu gelangen. Deshalb solltest du jetzt überlegen, was im Januar vorziehen sinnvoll ist.

Hier erfährst du, was im Januar vorziehen besonders lohnt. Eine ausführliche Anleitung zum Vorziehen inklusive Tipps zu Erde, Temperatur, Pflanzenlicht und dem späteren Pikieren findest du in unserem Guide zum Vorziehen hier. Da gehen wir noch tiefer darauf ein, wie du beim Vorziehen Schritt für Schritt vorgehst.

Unsere Vorziehliste für die ganze Saison findest du hier.

Gemüsesorten, die sich für das Vorziehen im Januar eignen

Chili

Chilis sind echte Klassiker, wenn es um das Vorziehen im Januar geht. Die meisten Sorten benötigen eine sehr lange Entwicklungszeit – oft vergehen 4 bis 5 Monate von der Keimung bis zur reifen Frucht. Wenn du im Januar mit dem Vorziehen beginnst, gibst du deinen Pflanzen die besten Chancen, vor dem Spätsommer Blüten und ausgereifte Früchte zu entwickeln.

Alle unsere Sorten findest du im großen Sortiment an Chilisamen, welches Teil unserer breiten Auswahl an biosamen Gemüsesamen ist.

Paprika

Auch Paprika wachsen eher langsam und sollten, genau wie Chili, schon früh im Jahr vorgezogen werden, damit sie später reichlich ernten lassen. Wenn du Paprika im Januar anziehst, werden die Pflanzen kräftiger und die Früchte haben gute Chancen, vollständig auszureifen.

Entdecke unsere große Auswahl an Paprikasamen, falls du die Saison gerne zeitig beginnen möchtest.

Aubergine

Auberginen sind wärmeliebend und haben ebenfalls eine lange Entwicklungszeit. In den meisten Regionen ist frühes Vorziehen fast unerlässlich, wenn du sicher und regelmäßig ernten möchtest.

Die Pflanzen benötigen viel Wärme und am liebsten einen geschützten Standort, zum Beispiel im Gewächshaus. Der frühe Start im Januar gibt den Auberginen ausreichend Zeit, ein kräftiges Wurzelwerk zu entwickeln, bevor es nach draußen geht.

Verschiedene Sorten findest du im Sortiment unserer Auberginensamen.

Sellerie

Vor allem Knollensellerie gehört zu den Gemüsen mit einer besonders langen Kulturzeit im Gemüsegarten. Startest du zu spät, fallen die Knollen oft klein und wenig ausgereift aus.

Wenn du Knollensellerie bereits im Januar oder spätestens Anfang Februar vorziehst, bekommt die Pflanze genug Zeit, um bis zum Herbst stattliche und kompakte Knollen ausbilden zu können.

Alle Sorten findest du in unserer Auswahl an Selleriesamen.

Frühe Lauchsorten

Einige Lauchsorten profitieren von einer Aussaat im Januar – vor allem, wenn sie anschließend im Gewächshaus weiterkultiviert oder schon früh im Frühjahr ins Beet gepflanzt werden sollen. Ein früher Start sorgt für robuste Pflanzen mit früher Ernte.

Lauch ist insgesamt recht anspruchslos, braucht aber eine recht lange Vegetationszeit bis zur Ernte.

Geeignete Sorten findest du in unserem Sortiment an Lauchsamen.

Blumen, die du im Januar vorziehen kannst

Im Januar lohnt sich das Vorziehen auch für einige Sommerblumen mit langer Vorlaufzeit. Der frühe Start sorgt für eine frühere Blüte und kräftigere Pflanzen im Beet.

Löwenmäulchen wachsen anfangs recht langsam und profitieren deshalb besonders vom Vorziehen im Januar. Dadurch blühen sie früher und bleiben schön kompakt im Wuchs.
Stiefmütterchen lassen sich ebenfalls früh anziehen und können dann, sobald es draußen milder wird, ins Beet. Die Aussaat im Januar ergibt kräftige Pflanzen, die bereits zu Beginn der Saison blühen.

Unser gesamtes Sortiment an biosamen Blumensamen findest du hier.

Die Saison weiter planen

Beim Vorziehen im Januar geht es darum, diejenigen Pflanzen zu starten, die viel Zeit für ihre Entwicklung benötigen. Wenn du den kompletten Überblick über die besten Aussaatzeiten im Jahr suchst, findest du ihn in unserem Aussaatkalender. Dort siehst du, wann welche Gemüse- und Blumenkulturen zum Vorziehen und zur Direktsaat geeignet sind.

Lies gerne auch unsere weiteren Beiträge:

Und falls du wissen möchtest, welche weiteren Aufgaben im Januar im Garten anstehen, schau in unseren Leitfaden zum Garten im Januar. Dort findest du viele Tipps zu Pflege, Winterschutz und zur Planung der neuen Saison.