Microgreens Pflege

Pflege von Microgreens

Die richtige Microgreens Pflege beruht vor allem auf sauberem Wasser, ausreichend Licht und frischer Luft rund um die jungen Pflanzen. Wenn diese Bedingungen stimmen, sind die meisten Sorten nach 7-14 Tagen erntereif, und Schwierigkeiten wie Schimmel oder schlaffe Stängel bleiben meist aus. Hier auf der Seite haben wir verschiedenes Microgreens Zubehör zusammengestellt, das dir die tägliche Pflege von der Aussaat bis zur Ernte und Lagerung erleichtert.

Bist du neu im Microgreens-Bereich, dann lohnt sich ein Blick in unseren Ratgeber Was sind Microgreens?, um dir vor dem Start noch ein paar hilfreiche Tipps zu holen.

Die richtige Pflege von Microgreens, Tag für Tag

Für die gute und richtige Microgreens Pflege reichen täglich nur wenige Minuten. Vor allem in den ersten Tagen, bevor die Samen keimen, ist eine gleichmäßige Feuchtigkeit wichtig. Ein passender Zerstäuber ist hier praktisch, weil er die Samen befeuchtet, ohne sie zusammenzuspülen. Größere Samen wie Erbsen oder Sonnenblumen keimen oft noch besser, wenn du sie vor dem Aussäen für ein paar Stunden einweichst.

Sobald sich Wurzeln gebildet haben, solltest du lieber von unten gießen statt von oben, damit die Blätter trocken bleiben. Züchtest du in einer Keimschale, sollte das Wasser im unteren Bereich täglich oder jeden zweiten Tag gewechselt werden, damit es sauber bleibt. Wenn du auf einer Hanfmatte anbaust, sorgt eine kleine Gießkanne für drinnen für die richtige Feuchtigkeit, so bleibt die Matte gleichmäßig feucht, ohne im Wasser zu stehen.

Möchtest du mehr über die einzelnen Schritte vom Säen bis zur Ernte erfahren, dann wirf einen Blick in unseren Microgreens Anbau-Ratgeber.

Licht, Luft und Temperatur

Microgreens gedeihen am besten bei normaler Zimmertemperatur zwischen 18 und 22 °C. Werden die Stängel zu lang, dünn und blass, fehlt den Pflanzen Licht. Ein heller Fensterplatz hilft, und in den Wintermonaten macht Pflanzenlicht einen großen Unterschied. So kannst du Microgreens auch ideal als Teil deiner Winteranzucht kultivieren.

Schimmel tritt meist dann auf, wenn die Samen zu dicht liegen, die Luft nicht zirkuliert oder es dauerhaft zu feucht ist. Verteile die Samen deshalb möglichst dünn und stelle das Anzuchtgefäß nicht in eine geschlossene Ecke. Manche Sorten wie Rettich oder Brokkoli bilden feine weiße Wurzelhaare, die leicht mit Schimmel verwechselt werden. Diese Wurzelhaare sitzen direkt an den Wurzeln und legen sich oft nach dem Besprühen mit Wasser an, während Schimmel meist als gräuliches Gespinst zwischen Samen und Stängeln zu erkennen ist.

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Hier findest du unser Zubehör für die Pflege deiner Microgreens, darunter Zerstäuber, Gießkannen, Dosierlöffel und spezielle Scheren, die für die kleinen Pflanzen geeignet sind.

Für eine saubere Ernte ist eine scharfe Schere ideal, und eine kleine Microgreens-Schere hilft dir, dicht am Boden zu schneiden. Schneide die Stängel knapp über den Wurzeln ab, sobald sich die ersten echten Blättchen entfaltet haben, und wasche sie erst direkt vor dem Verzehr.

In einer verschlossenen Dose im Kühlschrank bleiben Microgreens oft einige Tage frisch. Für mehr Inspiration in der Küche findest du viele Rezepte mit Microgreens. Möchtest du wissen, warum die kleinen Blätter so beliebt sind, dann lies weiter über die Vorteile von Microgreens.

Suchst du neue Samen für die nächste Runde, findest du bei uns eine große Auswahl an biosamen für Microgreens. Falls du gerade erst startest, empfehlen wir unsere Microgreens Startersets, damit du von Anfang an bestens versorgt bist!

Wenn du noch mehr Ideen zum Indoor-Anbau suchst, schau in unser Sortiment der Indoor-Kräuter- und Gemüsegärten oder finde Pilzzucht-Sets für zu Hause.