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Grünkohl pflanzen abstand

Beim Grünkohl pflanzen abstand sollte zwischen den einzelnen Pflanzen etwa 40–50 cm betragen, zwischen den Reihen 50–60 cm. Diese einfache, aber entscheidende Kleinigkeit bestimmt, ob Sie große, kräftige und zarte Pflanzen erhalten – oder ob Sie mit schmächtigen, empfindlichen Exemplaren zu kämpfen haben, die um Platz, Wasser und Nährstoffe konkurrieren.

Empfohlene Abstände für Grünkohl

Egal ob Sie Grünkohl im Gemüsegarten, im Hochbeet oder in einem großen Topf anbauen: Mit diesen Faustregeln für den grünkohl pflanzen abstand haben Sie eine gute Basis:

Abstand zwischen den Reihen: Etwa 50–60 cm. So haben Sie genügend Platz zum Jäten, Wässern und Ernten, ohne dabei die Pflanzen zu beschädigen.
Abstand zwischen den Pflanzen in der Reihe (beim Auspflanzen): Etwa 40–50 cm. Dieser grünkohl abstand trägt dazu bei, dass die Pflanzen groß und buschig werden.
Abstand zwischen den Samen bei Direktsaat: Circa 5–10 cm. Später vereinzeln Sie die Sämlinge auf den endgültigen Abstand.
Saat-Tiefe: Ungefähr 1–2 cm. In besonders lockerer Erde eher etwas tiefer aussäen, in schwereren Böden nicht so tief.

Je nach Sorte und Standort können die Abstände angepasst werden:

Niedrig wachsende, kompakte Sorten: 35–40 cm Abstand reichen meist aus.
Typischer krauser Grünkohl: 40–50 cm empfohlen, damit die kräftigen Blätter genug Raum haben.
Hoch wachsende Sorten wie z. B. Palmkohl: 45–60 cm, da diese Pflanzen größer werden und mehr Platz brauchen.

Im Hochbeet gelten die gleichen Abstände wie im Freiland. Wenn Sie Grünkohl in Töpfen oder Balkonkästen anbauen, sollte jeder Pflanze ein Gefäß mit mindestens 30 cm Durchmesser und Tiefe zur Verfügung stehen, damit sich das Wurzelwerk gut entwickeln kann.

Warum ist der richtige Pflanzabstand bei Grünkohl wichtig?

Grünkohl ist eine imposante Pflanze, die ausgewachsen 60–80 cm hoch und fast ebenso breit werden kann. Wenn die Pflanzen zu dicht stehen, konkurrieren die Wurzeln um Wasser und Nährstoffe, gleichzeitig beschatten sich die Blätter gegenseitig. Das Ergebnis sind oft kleine, blasse Blätter und Pflanzen, die anfälliger für Krankheiten sind.

Stehen die Pflanzen jedoch zu weit auseinander, wird der vorhandene Platz im Beet nicht optimal genutzt, und Sie haben insgesamt weniger Pflanzen pro Reihe. Der passende grünkohl pflanzen abstand sorgt dafür, dass jede Pflanze ausreichend Platz für viele gesunde und kräftige Blätter hat – und Sie holen das Beste aus dem vorhandenen Beet heraus.

Ein größerer Abstand verbessert zudem die Luftzirkulation zwischen den Pflanzen, was hilft, Pilzkrankheiten vorzubeugen. Mehr dazu lesen Sie in unserem Artikel Grünkohl Krankheiten.

Direktsaat und Vereinzeln

Wenn Sie Grünkohl direkt draußen aussäen, werden die Samen meist enger gesät als der spätere Pflanzabstand. Das ist bewusst so, denn Sie können später die besten Pflanzen auswählen, falls einige nicht keimen oder von Erdflöhen befallen werden. Das Ausdünnen – also das Entfernen überschüssiger Pflanzen – ist wichtig, damit die übrigen Sämlinge sich optimal entwickeln können.

So vereinzeln Sie Grünkohl richtig:

Gießen Sie das Beet leicht, wenn der Boden trocken ist – so sitzen die Pflanzen nicht zu fest.
Warten Sie, bis die Jungpflanzen 5–10 cm hoch und mit 2–3 echten Blättern versehen sind.
Entfernen Sie die schwächsten und kleinsten Pflanzen, so dass letztlich alle 40–50 cm nur noch eine Grünkohl-Pflanze steht.
Schneiden Sie die Pflänzchen knapp über dem Boden ab oder ziehen Sie sie vorsichtig samt Blättern heraus, damit die Nachbarpflanzen nicht gestört werden.

Die ausgezupften Jungpflanzen müssen übrigens nicht entsorgt werden – die zarten Grünkohl-Keimlinge schmecken als Microgreens hervorragend auf dem Brot oder im Salat.

Auspflanzen vorgezogener Pflanzen

Wenn Sie Grünkohl vorziehen, also drinnen oder im Gewächshaus anziehen, werden die Jungpflanzen üblicherweise ausgepflanzt, wenn sie 8–12 cm hoch sind und 3–4 echte Blätter haben. Dann setzen Sie sie direkt mit dem endgültigen Pflanzabstand von 40–50 cm ins Beet – ein späteres Ausdünnen entfällt.

Achten Sie darauf, die kleinen Pflanzen an einem bewölkten Tag oder abends auszupflanzen, damit die Sonne sie nicht verbrennt. Nach dem Einpflanzen gut angießen und in den ersten Wochen die Erde gleichmäßig feucht halten, damit die Wurzeln gut anwachsen.

Eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie in unserem Artikel Grünkohl vorziehen.